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Córdoba · Cocina de autor

HUGO

Cocina de autor, vino y cócteles de noche.

Restorancito de amigos, wine bar y bar de cócteles. Una experiencia íntima de pasos, maridaje y platitos para compartir.

Barra de granito y butacas de cuero coñac en el salón de HUGO El salón · Belgrano 884
Lo que dicen los comensales

Una experiencia que vale cada paso

Reseñas reales de quienes ya se sentaron en la barra y se dejaron llevar por el maridaje.

★★★★★

Una propuesta de 5 pasos con maridaje excelentísima, eleva el nivel gastronómico de la ciudad ampliamente. Todas las combinaciones son perfectas y exquisitas, terminando más que satisfecho. Volvería sin lugar a dudas. Ambiente super íntimo y cómodo, la somelier muy amable y atenta. Sugiero reservar.

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★★★★★

La atención del lugar es excelente, la ambientación es hermosa y la comida está en el top tres de cosas más ricas que probé. El ceviche de hongos se lleva el puesto número uno ☝️. Excelente Relación precio- calidad.

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★★★★★

Reservamos y tuvimos una experience muy buena. La estética del lugar es bellisima, la atención excelente al igual que el vino. Es un lugar mas de "tapeo" ya que su especialidad es la coctelería y el vino, pero eso no le quita lo exquisitos que son los platitos (las mojellitas fueron nuestro top 1). Bien por precio-calidad.

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★★★★★

Fui por la experiencia Hugo y estuvimos muy conformes. La atención de la sommelier y moza fueron excelentes, nos explicaron al detalle los platos y vinos que sirvieron. Los que se quejan del precio no saben a qué fueron a este restaurante.

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La experiencia HUGO

Pasos, vino y conversación

Una propuesta pensada para entregarse al ritmo de la noche. La sommelier guía cada plato y cada copa, en un salón de barra de granito y luz cálida.

Plato de carne con puré ahumado y chimichurri maridado con vino tinto en HUGO
01

La bienvenida

Una copa para abrir la mesa y poner el tono de la noche.

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El maridaje

Cinco pasos, cada uno acompañado por su vino, explicado al detalle.

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La cocina

Platitos de autor para compartir, del ceviche de hongos a las mojellitas.

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El cierre

Un final dulce y un último brindis, sin apuro.

Coctelería de autor

Tragos que cuentan algo

Especialistas en coctelería y vino. Cada trago tiene su receta exacta, pensada para acompañar la mesa.

Signature

Apple Sour

Apple Sour — Whisky Ballantines 7 Bourbon finish, limón, almíbar, licor de manzana

Signature

Maletín Highball

Maletín Highball — Whisky Ballantines Finest, cordial de naranja, Apricot Brandy, limón, soda

Y una carta de vinos para acompañar cada paso. Ver la carta completa
Cocina de tapeo

Platitos de autor para compartir

Pequeños platos pensados para la barra y la conversación, con producto cuidado y combinaciones que sorprenden.

Plato de carne tierna con guarnición y salsa verde en HUGO
Ceviche de hongosEl favorito de la casa, puesto número uno.
MojellitasTop 1 entre los platitos para compartir.
Causa de langostinosFresca y delicada, de las más destacadas.
Producto de estación Para compartir Maridaje sugerido Precio · calidad
Visitanos

Horarios y ubicación

Abierto de noche, con servicio de mediodía algunos días. Reserva recomendada.

Horarios

LunesCerrado
Martes20:00 – 24:00
Miércoles00:00 – 14:00 · 20:00 – 24:00
Jueves20:00 – 24:00
Viernes08:00 – 14:00 · 20:00 – 3:00
Sábado20:00 – 3:00
DomingoCerrado

Dónde estamos

Teléfono 0351 15-389-7983
Cochera con 30% de descuento

Convenio con la cochera de Achával Rodríguez, conectada con el ingreso al restaurante. Pedile el ticket sellado a la moza.

Cómo llegar
Reservas

Te esperamos en HUGO

Sentate en la barra, dejá que la sommelier elija y disfrutá de la noche. Reservá tu mesa.